走った後の最高の一杯を、
小平の街で。
緑豊かな小平グリーンロードを駆け抜け、シャワーを浴びた直後に味わう極上のクラフトビール。
地域と人、農家とランナーが温かく循環するマイクロブルワリー「tmp brewery」創業プロジェクト、始動。
緑豊かな小平グリーンロードを駆け抜け、シャワーを浴びた直後に味わう極上のクラフトビール。
地域と人、農家とランナーが温かく循環するマイクロブルワリー「tmp brewery」創業プロジェクト、始動。
屋号である「tmp」には、私たちの存在理由（Why）、ものづくりの姿勢（How）、そしてお客様へ届ける価値（What）の3つの意味が込められています。
自分の手で仕込み、発酵を見守った出来立てのビールと心地よい空間を通じて、ビール好きやランナー、小平に暮らす皆様の笑顔を生み出します。
「今のレシピがベスト」と立ち止まることなく、日々のデータと現場の気づきを掛け合わせ、常に美味しい一杯へとアップデートし続けます。
四季の移ろいや、走った後の心地よい身体の火照り。飲む人のその瞬間の「温度」にピタリと寄り添うビールと料理をご提供します。
玉川上水や小平グリーンロードを走るランナーのためのランニングステーション（ロッカー・シャワー）を併設。汗を流した直後にタップルームで乾杯できる最高の動線をデザインします。
小平産のブルーベリーや規格外の梨などを買い取って季節限定ビールへと昇華（アップサイクル）。さらに仕込み後の「麦芽粕」は地元農家の畑へ有機堆肥として還元する地域循環を実現します。
IoT機器などを活用し、小規模なマイクロブルワリーでありながら、徹底した品質管理と再現性の高い丁寧なビール造りを行います。
物件探しの様子や店舗づくりの進捗など、ブルワリーが立ち上がるまでのプロセスをInstagramで順次公開していきます。
| 屋号 / 予定法人名 | tmp brewery / 株式会社tmp（2027年8月設立予定） |
|---|---|
| 開業予定エリア | 東京都小平市（小平グリーンロード周辺エリア） |
| 事業内容（予定） |
・クラフトビール（発泡酒）の製造・販売（タップルーム・缶テイクアウト・飲食店卸） ・ランニングステーションの運営 ・地域農産物を活用したアップサイクル商品の企画・開発 |
| プロジェクト推進者 | 小平市在住20年。IT業界で長年プロジェクトマネジメントや営業、システム構築に携わる傍ら、ウルトラマラソンランナーとして活動。愛着ある小平の街で「走った後の最高の一杯」と地域の笑顔を作るため、ブルワリー創業プロジェクトを推進中。 |